Curso monográfico del arroz

En este curso, realizamos una breve explicación del arroz y sus diferentes tipos. Después se cocinaron cuatro arroces y como sobro un poco de tiempo, se cocino una fideua negra.

Los arroces que se realizaron fueron:
- Arroz melosos de pulpo y espárragos trigueros.
- Arros amb fesols i naps.
- Paella de chipirones encebollados con gamba rallada.
- Paella de costillas, coliflor i habas.
- fideua negra con ajos tiernos.

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